Овој мал, но исклучително шармантен град, Сан Себастијан, се наоѓа на брегот на Бискајскиот Залив во северна Шпанија, а исто така припаѓа на баскиската покраина Гипускоа, каде што е познат и како Доностија.
И покрај фактот дека има помалку од 190 илјади жители, Сан Себастијан е подеднакво конкурентен со кој било поголем град во Шпанија со својата природна убавина, архитектура, културни настани, љубезност на локалното население и одлична гастрономска понуда.
Реката Урумеа тече низ целиот град, а тој е опкружен со планините Игелдо и Улија, како и планината Ургул, која се наоѓа во самиот негов центар и нуди прекрасен поглед на брегот.
Брегот со своите бели песочни плажи за време на Бел Епок, или мирновременската ера пред Првата светска војна, беше омилено место за многу европски богати луѓе кои поминуваа незаборавни лета тука.
Сепак, без разлика во кое време од годината ќе одлучите да го посетите овој „минијатурен Париз“, можете да бидете сигурни дека тој целосно ќе ја оправда титулата Европска престолнина на културата, која гордо ја носеше во 2016 година, заедно со Вроцлав во Полска.
Историја што ја отсликува силата на духот на неговите жители
Историјата на Сан Себастијан датира од 1180 година, кога бил основан од Санчо VII од Навара, а со својата единствена локација претставувал совршено пристаниште и воен центар на Европа во тоа време. И покрај големите камени ѕидови што го опкружувале и на тој начин го штителе од несакани напади, градот претрпел неколку војни во 15-ти и 16-ти век.
За време на конфликтот меѓу Наполеонските и англо-португалските сили во 1813 година, градот бил ограбен, уништен и запален, но благодарение на волјата на локалното население подоцна бил целосно реконструиран, а настанот бил овековечен со улица именувана по датумот на трагедијата – 31 август.
Сан Себастијан го достигна својот врв на популарност во 1845 година, кога кралицата Изабела II од Шпанија го посети по препорака на лекар поради проблеми со кожата, а нејзините редовни посети го означија почетокот на економскиот и социјалниот раст.
Сепак, градот во еден момент падна во рацете на генералот Примеро де Ривера, а целиот баскиски регион стана крваво бојно поле за време на Шпанската граѓанска војна. Неколку децении подоцна, конечно се приближи кон демократијата, а денес, и покрај политичките превирања, е место на човечки соживот и меѓусебно почитување.
Места што не смеете да ги пропуштите
Сан Себастијан е полн со историски градби од готскиот, ренесансниот и барокниот период кои несомнено го одразуваат сјајот на неговата архитектонска сцена. Ќе ја доживеете атмосферата на овој уникатен град без разлика во која насока се упатувате, но сепак вреди да се знае каде се скриени неговите посебни бисери.
Најдоброто место за да започнете со разгледување е во Парте Виеха, стариот дел од градот составен од тесни улички каде што се концентрирани најголемиот број ресторани и барови во светот.
Пред да се заморите и да побарате освежување во еден од нив, посетете ја црквата Санта Марија дел Коро и плоштадот Устав, кој мештаните го нарекуваат и „la consti“.
Потоа треба да прошетате до Музејот Телмо, најстариот музеј во Баскија, посветен на неговата богата култура и историја. Исто така, побарајте го градското собрание, грандиозна зграда сместена веднаш до брегот на градот, и прекрасните градини Алдерди-Едер.
Малку подалеку јужно од стариот град Сан Себастијан се наоѓа неговата романтична област, едноставно наречена Зона романтика. Овој дел од градот е полн со продавници и галерии, од кои една од најпознатите е галеријата Алткери.
Не пропуштајте прошетка низ плоштадот Гипускоа, кој гледа кон неокласичната зграда Дипутасион, важно место каде што се состанува владата. Неоготската катедрала Буен Пастор исто така се наоѓа тука – совршен пример за надворешното европско влијание кое помогнало во обликувањето на Сан Себастијан во 19 век.
Ако сакате малку да се издигнете културно, слободно погледнете го театарот „Викторија Евгенија“, кој е место на најважните настани во градот од 1912 година, како што е Меѓународниот филмски фестивал во Сан Себастијан, кој секоја година ги собира познати актери, режисери и сценаристи.
Вечерта, можете да се спуштите до брегот и да уживате во неонските светла на зградата на Конгресниот центар Курсаал.
Сан Себастијан е силно поврзан со ликот и делото на кралицата Марија Кристина де Бурбон, која, во име на шпанската монархија, го изградила дворецот Мирамар со прекрасен поглед на сите плажи и планини на градот. Во близина на центарот на градот, во нејзина чест е изграден мостот Пуенте де Марија Кристина, кој е населен со челични скулптури на разни змејови и грбови.
Во градското пристаниште на западната страна од планината Ургул, има стаклен аквариум, чија обиколка вклучува и посета на музејот за природна историја, каде што е изложен скелетот на северноатлантски кит фатен во 1878 година.
Квалитетот на гастрономијата се рефлектира во бројот на Мишелин ѕвезди
Пред сè, Сан Себастијан се етаблираше во светот како најпосакувана гурманска мека и е еден од градовите каде што, без сомнение, ќе го вкусите највисокото ниво на уметност прикажана на чинија.
Освен Кјото, Јапонија, ова е градот што има најголем број престижни Мишелин ѕвезди по квадратен метар – огромни 16, распоредени низ неколку врвни ресторани.
Трите ресторани на кои им се доделени три Мишелин ѕвезди се ресторанот „Мартин Берасатеги“, каде што традиционалните јадења се подготвуваат на исклучително креативен начин, ресторанот „Акеларе“, кој се смета за уникатно парче меѓународна кујна, и ресторанот „Арзак“, чии специјалитети отелотворуваат необичен контраст на вкусови и текстури.
Ресторанот „Мугариц“, со две ѕвезди, веднаш го следи квалитетот на својата понуда, додека рестораните „Кокоча“, „Мирадор де Улија“, „Мирамон Арбелаиц“, „Аламеда“ и „Зубероа“ имаат добиено по една Мишелин ѕвезда.
Ако не можете да си дозволите скапи оброци, не грижете се, бидејќи можете да вкусите сочни и разновидни пинчо пиперки на секој чекор. Вистинските гурмани ќе ја забележат сличноста со тапас пиперките, но ќе знаат многу добро дека се малку поголеми од пинчо пиперките.
Потеклото на зборот доаѓа од глаголот „да боцкаш“, што ја објаснува употребата на чепкалки за заби при јадење. Пинчо пиперките се плаќаат по консумирањето според бројот на чепкалки за заби што се користат на чинијата, а можете да ги пробате во барови како што се Ла Кучара де Сан Телмо, Бар ла Виња или Бар Спорт.
Волшебни плажи
Светски позната, една од најубавите плажи во Европа (ако не и најубавата) е урбаната Ла Конча. Нејзината долга променада служи како препознатлив симбол на Сан Себастијан и од неа е можно јасно да се види островчето Санта Клара, долго 400 метри и високо 48 метри.
Западно од неа се наоѓа малата, но не помалку убава плажа Ондарета, до која може да се стигне пеш низ подземен тунел од палатата Мирамар. Ондарета е омилена плажа на локалното население и семејствата со мали деца.
На источната страна од Конча се наоѓа плажата Зуриола, позната и како плажа Грос поради истоимената населба во нејзина непосредна близина. Има малку поотворен залив, што овозможува создавање големи бранови идеални за сурфање. Плажата има и „ел муро“, популарно место за собирање од кое е убаво да се гледаат зајдисонцата во Сан Себастијан.
Еклектична фестивалска акција
Филмскиот фестивал е важен, но не е единствениот голем настан во градот. Имено, еднаш годишно Сан Себастијан го организира престижниот фестивал Тамборада, кој започнува на 20 јануари, и се базира на 24-часовно тапанирање, на кој учествуваат над 15 илјади граѓани од повеќе од 100 бендови.
Подеднакво важниот фестивал Асте Нагусија првично беше замислен како атракција за богатата буржоазија, но со текот на годините прерасна во нешто многу поголемо. Прославата започнува на 15 август, кога улиците се преплавени со луѓе со една цел – да го прослават најдоброто од Баскија!
Така, во текот на неделата што трае, се организира меѓународен натпревар во огномет, придружен со танцување, храна, концерти, паради и разни спортски активности.
Движење низ Сан Себастијан е целосно пешачки, но за пооддалечени локации можете да користите неколку автобуски линии или да изнајмите велосипед. Градот има неколку добро одржувани велосипедски патеки, долги над 30 километри, а пријатното возење по должината на брегот или искачувањето на планината Ургул е искуство кое вреди за малку физички напор.
wish.hr
